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墨鱼浆的做法30487香港开码

发布日期:2019-10-23 07:57   来源:未知   阅读:

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  买墨鱼的时候,让店家帮忙处理一下,去掉筋膜,软骨等~~ 有层白色的膜也要去掉~~

  然后开始剁均匀,可以明显感觉到它起胶~ 我个人的感觉是,30487香港开码,稍微带一些不是剁得特别碎的墨鱼肉吃起来也蛮好的。但大部分来说,还是比较绵碎~

  然后把剁好的墨鱼肉和肥肉混合。加入:少许的盐(墨鱼本身是带有咸味的,所以不用下太多),少许的香油,少许的胡椒粉(一点点就好),然后搅拌均匀,并且充分融合在一起,起胶状。

  用筷子搅拌均匀起胶后,加入蛋清,不要蛋黄。并且放入适量的淀粉(生粉),一起搅拌均匀。你会发现放了蛋清就有点不同了,所以淀粉要稍微慢慢加,让它们充分融合,搅拌至和刚才起胶那样模样就对了。但不要加多了,就变得口感很粉。自贡门窗定制加盟——圣米兰门窗02791.com· 国新办举行《交通强国建设纲要》新